Mon premier blog

LA CIENCIA A TAULA de FERNANDO SAPIÑA NAVARRO

Ficha técnica

• LA CIENCIA A TAULA
• FERNANDO SAPIÑA NAVARRO
• Número de páginas: 232
• Idioma: CATALÁN
• Formatos: Pdf, ePub, MOBI, FB2
• ISBN: 9788491332633
• Editorial: UNIVERSITAT DE VALENCIA. SERVEI DE PUBLICACIONS
• Año de edición: 2019

Descargar eBook gratis

Libro google descargador LA CIENCIA A TAULA CHM ePub PDF 9788491332633 de FERNANDO SAPIÑA NAVARRO en español

Overview

El present volum recull 42 articles de Fernando Sapiña, escrits durant més de deu anys per a la revista 'Mètode', sobre els principis físics i químics dels aliments i de les seues elaboracions, tots acompanyats d'una recepta culinària. Compta amb la col·laboració de l'artista Teresa Tomás, qui, a través del seu laboratori "Palomita de maíz", ha experimentat en projectes en els quals la gastronomia s'hibrida amb la seua obra.
El presente volumen recoge 42 artículos de Fernando Sapiña, escritos durante más de diez años para la revista 'Mètode', sobre los principios físicos y químicos de los alimentos y de sus elaboraciones, todos acompañados de una receta culinaria. Cuenta con la colaboración de la artista Teresa Tomás, quien, a través de su laboratorio "Palomita de maíz", ha experimentado en proyectos en los que la gastronomía se hibrida con su obra.
'La ciència a taula' és el dècim volum de la col·lecció de llibres de divulgació "Monografies Mètode". Durant més de deu anys, el químic i divulgador Fernando Sapiña va publicar puntualment la secció sobre ciència i gastronomia en la revista 'Mètode', sota el títol de "La ciència a taula". El present volum recull 42 d'aquests articles, que tracten sobre els principis físics i químics dels aliments i de les seues elaboracions, tots acompanyats d'una recepta ...

Pdf Recomendados: Ebooks online for free no download Dian Hanson's Pussy Book MOBI PDF 9783836566858 download pdf, Free e books pdf descarga gratuita MONTOYA-ESENCIAL. HORMIGÓN ARMADO 16ª EDICION 9788493930578 (Literatura española) de JUAN CARLOS ARROYO PORTERO, FRANCISCO MORAN CABRE, ALVARO GARCIA MESEGUER site, Lire des livres populaires en ligne gratuitement sans téléchargement Toronto et les chutes du Niagara FB2 PDB CHM (Litterature Francaise) 9782765860099 read pdf, Read downloaded ebooks on android The Infinite Game read pdf, Télécharger Google Books au format pdf mac La stratégie de la libellule - La méthode corps-esprit 9782749157443 par Thierry Marx (Litterature Francaise) PDF DJVU download link, Books epub téléchargement gratuit L'Homo Globalis Numericus - A l'heure du choix de la nouvelle doctrine civilisationnelle 9782754749053 pdf, Free downloadable audiobooks for ipods CPT 2020, Professional Edition 9781622028986 pdf, Lire des livres gratuitement en ligne sans téléchargement La scène californienne, années 1980-90 (French Edition) par Yvane Chapuis, Bonnie Clearwater, Christophe Kihm, Mark Kremer 9782906705487 read book, Rechercher et télécharger des livres électroniques gratuits Les amants de Londres Tome 3 par Lorraine Heath download pdf,